如何预防肝癌这样试试

如何预防肝癌这样试试

生活中健康的饮食可以阔别癌症，而不好的饮食则会致使癌症的到来，那末肝癌如何饮食才能预防呢？

预防肝癌学会饮食

4种有益饮食

1、喝茶

闽南人爱喝茶，这对防肝癌很有益，尤以闽南一带常见的铁观音为最好，雨前龙井也不错。

2、吃胡萝卜柑桔

蔬菜和水果对肝脏的保护作用是由其中的维生素、矿物质、纤维等之间的相互作用产生的。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑桔类水果的

预防作用最强。董菁博士建议，每天应吃五种或5种以上的蔬菜水果，包括凌晨喝一杯果汁，上、下午各吃一片水果，正餐时再吃两份以上蔬菜，这样一天总摄取量约-克，可使你患肝癌的危险性下降20%。

3、食用奶制品

医学研究证明，在控制饮酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的概率将减少78%。目前小孩已养成了食用奶制品的习惯，但成年人中食用奶制品的还为数不多，无妨加以改进。

4、3笋，即竹笋、莴笋和芦笋。

专家提示平常多吃这三种食品，可下降肝癌的发生率，而且还美味可口。

4中不利饮食

1、不吃发霉食品

春季，食品极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物资，致癌所需时间最短仅为24周，因此食品应妥为寄存，一旦发霉就应立即抛弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。另外，花生油一样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不但味道不好，更重要的是会致使癌症。

2、不吃或少吃腌菜

酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的产生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透以后才能吃。

3、动、植物油变质后不宜食用

陈腐油类中均含有丙二醛这类化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸产生反应，使蛋白质的结构变异，致使变异蛋白质的细胞失去正常功能并向早期癌细胞转化。另外，丙二醛聚合物能阻碍脱氧核糖核酸的复制并使人的老化进程加快。因此，动植物油切勿寄存太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用哈喇油炸炒制作的食品不但味道不好，更重要的是能致使癌症，使人缩短寿命。

4、不饮或少饮酒

长时间饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食品中的有毒物资就容易被胃吸收，从而容易引发酒精性肝炎，伤害肝脏的解毒功能，乃至引发酒精性肝硬化，此乃肝癌产生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，引发肝癌的可能性会更大。董博士建议，成年男性每人每天饮酒量不能超过2杯，女性不能超过1杯。

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