喝牛奶可以预防肝癌？预防肝癌

【养生知识】喝牛奶可以预防肝癌？预防肝癌

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意大利研究人员，雷纳托Talamini博士，对一组肝癌患者和对比组无癌症患者进行了一次深入的营养调查。他发现摄取某些食品与患肝癌的危险出现反比关系。如那些消耗了大量的牛奶和酸奶产品的人患原发性肝癌或肝癌的风险较低。研究人员指出，调查结果一样适用肝癌危险人群之乙型和丙型肝炎患者。

酸奶含大量优良蛋白和多种营养成分，非常合适肝癌患者食用。这是由于，肝癌患者胃肠道常处于淤血状态，平常饮食多选择刺激小的食品。相比于在胃肠道经过发酵后才能被人体吸收的牛奶，酸奶本身已经过发酵，大大减少了胃肠道负担。另外，酸奶所含的氨基酸也比牛奶更丰富。

酸奶中含乳糖酶和大量酵母菌，可抑制和杀灭肠道内腐败菌，使肠道内因细菌分解蛋白质产生的有害物质减少，同时由于乳酸菌大量繁殖生长，肠道内呈酸性环境，更利于肝癌患者病情。

意大利国家肿瘤研究所研究人员在《国际肿瘤杂志》上发表的研究报告也指出，多喝酸奶可减少人们患肝癌概率，如果每天食用酸奶，患肝癌概率将比普通人减少78%。

肝癌患者的饮食原则是少食多餐，饮用酸奶也是如此。医生建议每天最好喝2～3次酸奶，每天饮用酸奶总量不超过毫升。一般在饭后服用，不要在临睡前饮用。

另外，肝癌患者因肝脏解毒功能下落，宜多食用保肝食品，如甲鱼、香菇等。凝血功能较差的肝癌患者，应多食用有补血、止血作用的食品，或适当增加含维生素K和维生素C的食品。

所以，当你吃更多的水果和蔬菜，以减少您的罹患癌症风险的时候，也要确保您日常生活中的“牛奶”的摄取。

肝癌危险人群中的乙肝病人饮用牛奶应注意

1、老年乙肝病人不宜常饮牛奶：由于牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解为半乳糖，过量的半乳糖可沉积在眼睛的晶状体内，引发白内障。

2、乙肝急性期或慢性乙肝活动期，有恶心、呕吐、厌油和腹胀者，不宜饮用牛奶。在消化道症状减缓及康复期饮用为好。肝硬化伴随肝昏迷或有肝昏迷偏向者，不宜喝牛奶，否则会引发肝昏迷。

3、不宜空腹饮用：若空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质只能代替碳水化合物转变为热量而被消耗，起不到蛋白质构造新组织、修复旧组织的作用。

4、不宜大量或大口饮用：牛奶中含有5%乳糖，当体内乳糖酶不足时，过量过快地饮用牛奶，乳糖不能消化吸收，易引发腹胀、腹泻。所以，喝牛奶时宜小口喝，待唾液与牛奶混匀后再咽下。不宜加糖饮用：由于蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙质中和，不但不利于钙的吸收，反而会促使细菌发酵产气，致使腹胀。

肝癌的预防

1、保持良好情绪：现代人生活压力愈来愈大，而在我国，目前又没有庞大的心理医生队伍来帮助人们减缓这类压力，心态调剂不好，就容易病发，所以说保持良好的心态也是预防肝癌产生的一种方法。别乱吃药来预防肝癌：慢性肝炎患者肝癌的产生几率比正常人高出倍，普通人防肝癌首先要预防感染乙肝、丙肝病毒。研究发现，很多药物都可能会引发肝脏损伤，不可乱服，如抗生素、止痛药、避孕药、降糖降脂药等。

2、少吃"生猛"海鲜：对现代人来讲，粗茶淡饭不仅是节俭美德，更重要的还是健康，但大部分人却不这么想，他们吃得太离谱，还有猎奇心理，甚么新鲜吃甚么，生猛海鲜、生鱼、生肉大吃特吃，却不知很多海产品由于受污染，可能会含有各种肝炎病毒，一旦食入，有可能致使急性肝炎的产生，肝炎控制不得当，也极有可能演化为肝癌，这就是我国东南海沿海一带是肝癌多发区的缘由之一。

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