肝癌应的预防于饮食注意点

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　科学的发展，使肝癌在发生发展的不同阶段进行全面防治的可能性已经在望。过去肝癌只能“治已病”，70年代在我国已可能“治早病”，即治疗无症状体征的病人，眼前展示了“治似病”，即治疗癌前期或癌的极早期，最后必将能“治未病”，这就是预防肝癌的前景。

既然肝癌大多伴有肝硬化，这种肝硬化又主要为乙型肝炎所致，因而预防乙型肝炎将有可能在若干年后大幅度降低肝癌发病率。预防乙型肝炎具体措施是接种乙型肝炎疫苗。另外，采用一种特殊的、高效价的免疫球蛋白也有截断或减轻由母体直接传给婴儿的乙型肝炎的效果。肝癌的发生还可能与发霉的谷物有关，因而实现防霉去毒，也可能减少肝癌；饮用死水在某些地区也可能与肝癌发病有关，故改善水质的措施在这些地区也将有助于预防肝癌。

肝癌患者一定要保证足够的营养摄入，一般以高蛋白、高糖、高维生素及低脂肪饮食为主，如瘦肉、鸡蛋及酸奶、鲜果汁、鲜菜汁等。特别是新鲜蔬菜和水果，每餐都要有，以保持大便通畅。但肝癌患者多有食管胃底静脉曲张，为防出血，食物不宜粗糙且不能坚硬、过烫。

　　此外，肝病患者应根据自己病情轻重缓急，遵循个性化原则。饮食要软、凉、易消化，例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等，但切忌短期内大量食用高蛋白食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。

患者应戒酒，可以适量食用一些蜂蜜、蜂乳、豆浆、蘑菇、鱼等。豆浆可作为慢性肝炎患者的常备饮品，蘑菇含有丰富的营养物质，特别是氨基酸和维生素，有抗菌、抗癌作用和健脾开胃功能。

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