肝癌患者健康食谱葡萄到底能不能吃

（点击图片参与讨论）

很开心又和大家见面了，接下来鱼肝油会每日在觅健APP里为觅友们更新饮食科普知识，进入APP可以查看饮食科普小知识。记得每日打卡学习哦~

本期“开吃啦”准备开讲“葡萄”！

葡萄到底能吃不能吃？

图片来源：摄图网

能吃。

葡萄，是人们喜爱的水果之一。据分析，每百克含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，铁0.8毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等。此外，还含有肿瘤患者所需的十多种氨基酸及多量果酸。

葡萄中的VB12有抗贫血的作用。其中，葡萄皮中的白藜芦醇（一种抗癌微量元素）具有极强的抗氧化作用，年，莱斯特教授等人在接受高脂肪饮食的结肠癌实验小鼠中，注射一定量的白藜芦醇，结果发现小鼠体内的癌细胞遭到自噬和衰老，因此得出白藜芦醇可能具有抗癌的功效。然而，白藜芦醇的抗癌功效只在细胞实验和动物实验中得到相关的结论，并没有直接的人体试验能够证实白藜芦醇的抗癌作用。

虽然白藜芦醇作为葡萄皮的某个成分，没有被证实可以对人体有抗癌作用，但葡萄含有的丰富的维生素、氨基酸和果酸都是肿瘤患者需要的营养成分。

提醒大家，应食用新鲜葡萄，葡萄干等干果类糖分高、水分和维生素C都损失了，会增加癌症的风险；此外，水果一天的摄入量应控制在-克。

往期查看：

第57期：田鸡到底能不能吃？

第56期：牡蛎到底能不能吃？

第55期：酸奶到底能不能喝？

点击“阅读原文”，收获更多饮食知识

我就知道你“在看”预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇