可怕外出吃饭用餐巾纸竟会传染肝炎还有

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最近很多人都在传“经常在外面吃饭有可能被传染肝炎”吓得小编虎躯一震↓↓↓毕竟有些肝炎不好治如果长期控制不当甚至有可能引起肝癌而且吃饭以后一定会用到餐巾纸等一下肝炎是那么容易传染的吗？用餐巾纸擦个嘴就传染上了？跟肝炎患者一起吃饭会传染吗？以后还敢下馆子吗？今天我们就来刨根问底01肝炎分哪几种？肝炎是一种疾病统称。常见的致病因素有：病毒、细菌感染，药物，酒精，中毒，自身免疫所致等。我们平时说的肝炎，通常指的是病毒性肝炎。能导致人类病毒性肝炎的病毒主要有5类，分别是甲、乙、丙、丁、戊型肝炎病毒。传染途径主要有两种：1、粪-口传播：肝炎病毒大量存在于患者的粪便中，所以传播一般是通过进食被污染的水源或者食物。2、体液传播：主要通过感染者的体液，包括血液、精液等传播，如输注了带有病毒的血液、性接触和母婴传播。各种肝炎的主要传播又不同：

甲肝：主要是粪-口传播、一些特定性行为也可能传播；

乙肝：体液传播，其中40%-50%是由母婴传播的；

丙肝：体液传播，主要由与感染者共用针具，输注了感染者的血液等情况导致，而性行为、母婴传播的传播机会比较低，但也要注意预防；

丁肝：体液传播，丁肝病毒需要借助乙肝病毒才能完成增殖，所以丁肝病毒只感染乙肝患者；

戊肝：主要是粪-口传播。

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外出吃饭、用餐巾纸会传染肝炎吗？

乙、丙、丁肝是通过体液来传播的，所以外出就餐、跟患者一起吃饭都是不会被传染这三种的。成年人免疫系统比较完善，通常即使接触到了少量病毒，也能将其完全清除。那会不会传染甲肝、戊肝呢？这两种肝炎一般是通过粪-口传播，如果患者在便后没洗手，那么哪怕是在邻桌为你递个餐具、餐巾纸也是有传染风险的。是否一起吃饭不是重点，重点在于接触病毒后有没有及时清洗。另外，劣质餐巾纸上有可能会带有肝炎病毒，随意擦嘴也是有感染甲、戊肝风险的。而且有可能带有各种真菌、大肠杆菌等，引发肠炎、腹泻、皮肤过敏。不过当免疫能力正常时，即使感染少量病毒也能被及时清除，并且肝脏的自我修复能力较强，不会有太大影响。但如果人体免疫力低下或短期内接触到大量病毒时，不及时处理会导致肝炎病毒在肝脏内“定居繁殖”，逐渐破坏肝脏从而造成不可逆的损伤，最终引起肝硬化甚至肝癌。

小编来给大家做个总结：

外出吃饭不会传染乙、丙、丁肝至于甲肝和戊肝只要注意卫生身体免疫力够强基本上也不会被传染但一定要注意养成良好的卫生习惯

不过，外出吃饭还是要小心。

不洁的餐具、食物中会含有霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、活动性肺结核等，会引起腹痛腹泻、呕吐及发烧等。

还可能增加患幽门螺旋杆菌的风险。

烫碗筷到底能不能消毒？

在外就餐时，很多人打开碗筷后的第一件事就是向服务员要热开水——烫！碗！筷！那么，烫碗筷到底能不能消毒？杭州市卫生和计划生育监督所廖维维说，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是温度，另一个是时间。引起胃肠道疾病的细菌，多数要经过70摄氏度以上30分钟或者85摄氏度以上10分钟才能死亡。所以如果想杀死餐具上的微生物，要用刚刚烧开的开水，而且要在这一温度上维持1-3分钟。当然，热水更容易去除油污和残留的清洗剂。其实，对老百姓来说，关键还是要选用合格的餐饮具。卫监人员给出了三个辨别消毒餐具是否合格的标准：“一看”。看餐具包装是否完整，看是否按要求标注餐饮具集中消毒经营单位名称、卫生监督合格证号、地址、联系电话、消毒日期及保质期限等内容。消费者们注意观察正确的卫生监督合格证号是：()卫餐消证字X第XXX号。“二看”。看包装内的消毒餐饮具表面是否有水渍和明显的污染物。根据《食(饮)具消毒卫生标准》(GB)要求，消毒后的餐饮具感官要求应达到光洁干燥、无油渍、无水渍、无异味、无异物。“三闻”。闻闻包装内的餐饮具是否有异味，如洗涤剂或消毒剂的气味。根据《食(饮)具消毒卫生标准》(GB)要求，消毒后的餐饮具应无异味。最重要的是，大家如果在用餐中发现餐饮具集中消毒经营单位存在各类卫生违法行为的，可拨打向辖区卫生监督部门投诉举报。

外出就餐注意避开这些误区

误区1、点餐偏爱香、辣食物点餐时要避开那些味道浓重、重口味的菜，如干锅、水煮、干煸、香酥之类的菜肴，尽量点一些清淡的菜肴。浓味的烹调会让食材失去原本的味道，还让人在无形中摄入更多钠，还往往会遮盖食物原料本身的不新鲜气味。误区2、点凉菜时肉类唱主角凉菜可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题，然而很多人习惯点酱牛肉、肚丝、白斩鸡等肉类凉菜，让凉菜失去了调节营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。此外，冷荤还容易滋生细菌，引起腹泻等问题。建议点凉菜时以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，蕨根粉等淀粉食品，藕片、山药等根茎类食品和水果沙拉等素食为主。误区3、餐前喝酒或甜饮料空腹状态下喝酒，酒精的吸收速度较快，人更容易喝醉，并且此时酒精对胃部刺激大，容易损伤胃黏膜。碳酸饮料不仅营养价值低，还会妨碍胃肠对食物的消化吸收。相比之下，鲜豆浆和纯酸奶是就餐时最好的饮料。如果就餐前一定要喝酒，可以先喝些酸奶或吃点小菜，可以对胃黏膜起到保护作用。误区4、餐后喝咸味汤很多餐馆上菜的习惯是等到最后了才上汤，并且往往是咸味汤。由于大量菜肴已经提供了极多的盐分和油脂，如果再喝咸味浓汤，必然会增加盐分和热量。正确的做法是餐前喝一些淡味的蔬菜汤或蘑菇汤，不但补充了营养，还能降低总的进食量。餐后或餐间可喝一些杂粮、豆类制成的粥。误区5、不吃主食或太晚上主食宴席上不少人是等到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上主食，这时肚子里已经没有空地方了，有的则干脆不吃主食。事实上空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅无益于消化，蛋白质还会被浪费掉。从营养和健康的角度来讲，主食应该尽量早上，一口菜、一口饭的进餐模式值得提倡。这样既能减少蛋白质的浪费，还能减轻油腻食物伤胃的问题。误区6、酥香点心代替普通主食许多餐馆酒楼都推出了各种花色主食替代米饭和面条，并推荐给客人。这些花色主食主要是各种酥香小点心、炒饭、油饼、油炸点心等，其中的油脂含量大大高于米饭、面条，还有较高比例的饱和脂肪。用这些替代传统主食，显然很不明智。建议饭后不要再吃甜点，如果感觉没吃饱，可以点些粗粮食品，如蒸玉米等。

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图片来源：视觉中国

主编：尉洁婷

责编：梁婧娴

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