预防肝癌的健康饮食

预防肝癌的健康饮食

肝癌是我国常见的恶性肿瘤之一，高发于东南沿海地区。我国肝癌病人的中位年龄为40～50岁，男性比女性多见。肝癌初期症状并不明显，晚期主要表现为肝痛、乏力、消瘦、黄疸、腹水等症状。

肝癌起病常隐匿，体格检查亦缺乏肿瘤本身的体征。肝癌一旦出现症状，而其病程大多已进入中晚期。因此，预防肝癌发病就非常重要了。接下来为大家推荐几种预防肝癌的食物。

1.奶制品：牛奶、酸奶等

有相关研究报告指出，在控制喝酒的情况下，如果每天食用奶制品，包括牛奶及酸奶等，患上肝癌的几率将减少78%。牛奶含有钙和维生素D等元素，在肠道内能与致癌物质相结合，将有害物质清除，因此对肝癌有预防作用;酸奶含有乳酸菌，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，抑制肝癌细胞的生长。

2.红茶、绿茶等

茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌细胞的生长，红茶、绿茶均属抗癌饮品，适时适量饮用可起到预防肝癌的作用。

3.含有胡萝卜素的蔬菜

蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、纤维等，对于肝脏有保护作用。专家指出，一些黄绿色蔬菜中含有的胡萝卜素更有预防肝癌的作用，比如西红柿、胡萝卜等，因此，平时可以适当的多吃，但也要注意全面、均衡饮食，注意搭配。

4.蘑菇等含有硒元素的食物

研究发现，微量元素硒对肝癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收。因此，多吃蘑菇，可以预防肝癌。

5“三笋”

“三笋”，即竹笋、莴笋和芦笋。专家提示日常多吃这三种食物，可降低肝癌的发生率，而且还美味可口。

健康饮食，远离癌症，今天晚餐，你知道吃什么了吗？