这些容易导致肿瘤的食物,你吃了多少防癌把

目前已发现一些饮食及饮食习惯是引起或诱发某种肿瘤的重要因素，但具体哪种食物会引起哪些肿瘤呢？今天就给大家普及一下这方面的知识。

食管癌：食管癌是常见的消化道肿瘤，表现为加重性吞咽困难，比较多发于中老年男性。与食管癌有关的饮食因素为：烟、酒、酸菜、泡菜等腌制品及霉变食品；豆类、蔬菜、水果长期摄入不足，某些营养物质、维生素、微量元素缺乏；喜欢热烫饭食或食物过于干硬粗糙。首先酒精可以直接刺激食管黏膜，且是多种致癌化合物的最好溶剂；其次是腌制品多有霉菌污染，且亚硝酸盐、硝酸盐、二级胺含量高。

胃癌：胃癌一般起源于胃黏膜细胞，症状为腹痛，常发生于40-70岁，如今日益年轻化，不可忽视。与胃癌有关的饮食因素为：火腿、香肠、熏鱼等熏制品；咸鱼、蟹酱、泡菜、咸菜等腌制食品，熏制品中含有多环芳烃类致癌物，一定要注意；饮食中缺乏蔬菜、水果和牛奶，吃饭快、食物粗糙、饮食不规律也是造成胃癌的主要因素。

大肠癌：大肠癌包括直肠癌和结肠癌，多发于40岁以上的中老年人，症状为腹痛、便血等。与大肠癌有关的饮食因素为：经常吃动物脂肪或高脂饮食，同时水果、蔬菜、粗粮等摄入不足，是典型的食物中缺乏纤维素的饮食习惯，如果再加上有吸烟喝酒的习惯，更会使大肠癌发生的几率增大。

肝癌：肝癌的表现症状为肝区疼痛、发热、乏力等。与肝癌有关的饮食因素为：含黄曲霉毒素的霉变食品，如霉变的花生、大米、玉米等；被污染的饮用水；某些食品添加剂，如黄樟素。上述的黄曲霉毒素是一种剧毒的致肝癌物质，被污染的水中也含有多种有机致癌物，均是肝癌的主要患病原因。此外，酗酒也能直接损害肝细胞，诱发肿瘤细胞生长。

乳腺癌、子宫癌：乳腺癌、子宫癌是临床上常见的妇科癌症，大部分是由高脂饮食，甜食等因素造成。

通过以上分析肿瘤与饮食的关系，我们可以了解到合理的饮食是人类预防肿瘤的一个十分重要的环节。老胡提醒大家，在日常生活中，肿瘤患者的饮食宜清淡，要荤素搭配，营养均衡。

欢迎大家