谢绝肝癌从谢绝一次性筷子开始

【健康讲堂】谢绝肝癌从谢绝一次性筷子开始

在餐馆用餐，多数人更愿意使用一次性筷子，认为它更卫生，而不愿用消毒柜里的筷子。你可知道，一次性筷子也应有保质期，常常使用过期的一次性筷子，可能引发癌症。

使用霉变筷子会引发肝癌

据专家介绍，一次性筷子时间长了会滋生各种霉菌，如果长时间使用霉变的一次性筷子，轻者可能致使感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”，该物资已被广泛认定可引发肝癌。

专家还提示说，很多市民在吃面时喜欢将筷子放在煮面的汤里烫一烫，但杀菌效果其实很有限。筷子只有在℃的沸水里煮5分钟以上，才能到达理想的杀菌效果，较理想的杀菌方式是使用高温消毒柜。

另外，与一次性筷子相比，家用筷子更容易变质。家用筷子使用频率高，且长时间用水洗涤，致使筷子的含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床，如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。长时间将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的概率提高五倍以上。一般来说，筷子使用半年就可以更新换代了。

一次性筷子应有保质期

调查发现，有关部门关于一次性筷子的生产标准，仅在年国家质检总局出台的文件中有所提及，要求“应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质日期和履行标准等标示”，但对保质期未作明确规定。据了解，由于一次性筷子并未纳入国家质检总局的QS(质量安全)体系，且多为没有登记注册的小作坊生产，监督起来有一定难度。

专家称，从医学的角度来看，制作筷子的材料通常为竹子和木头，含水，如果未进行密封保存，很容易滋生霉菌。“一般来说保质期不会超过半年。”

过期筷子这样鉴别

如果筷子上出现非竹子或木头本质的斑点，有的乃至是黑斑，表示该筷子极可能已发霉变质，不可继续使用。

筷子显得湿润，或出现曲折、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，极可能已经过了保质期。

闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

不单逾期还含化学物质

除发霉，一次性筷子还存在多种康健危害要素。另外，一旦一次性筷子在消费、运输和储存进程中卫生条件不达标，会繁衍金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，抵挡力弱的人操作后会招致腹泻和呕吐。

在外就餐烫烫筷

很多人认为，一次性筷子比一再操作的餐具更卫生，这大错特错。寻常筷子洗刷后经消毒柜消毒，完全可以捍卫生。相反看似“干净”的一次性筷子则不太好辩白其品格。以下几招可以在必定程度上帮你躲开有题目问题及逾期的一次性筷子。

1.看筷子的外包装上能否有消费厂家的称号、牌号和接洽方法，最好有消费日期和保质期。

2.一次性竹筷要选黄绿色的，过黑、过黄都不太正常。好的一次性木筷也带点淡淡的黄色，过白年夜约颠末财富双氧水浸泡漂白，或颠末二氧化硫的熏制措置赏罚。

4.要是筷子用硫磺熏过，会有一股淡淡的酸味，最好也不要操作。

3.筷子受潮后年夜约产生蜿蜒变形，乃至出现非竹子或木头素质的斑点，比如小黑斑，那显现年夜约发霉演变，千万不要再延续操作。

一次性筷子带来的危害

1、伤害呼吸功能

一次性筷子制作进程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用进程中遇热会释放硫磺，腐蚀呼吸道黏膜;

2、伤害消化功能

一次性筷子在制作进程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道乃至胃肠造成腐蚀;

3、病菌感染

经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期极可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等;

4、一次性筷子还有可能产生“温室效应”

由于恶性循环的关系，树少了，二氧化碳会增多，大气层会加厚，热量难以散开，就产生了“温室效应”。

5、一次性筷子致癌

专家指出，过期一次性筷子含致癌物黄曲霉素，具有极高的致癌风险，可引发肝癌的产生。别小视这小小的一次性筷子，它可是有保质期的，过了保质期它就是危险物品。

筷子是中国人的主要餐具，是中国饮食文化的重要体现，但近年来，当古老的传统遇到现代社会"快速、便捷、卫生"的价值观时，国人对这项餐具的耗费让人触目惊心。

在中国大多数的餐馆，不管档次高低，一次性筷子早已成了必不可少的餐具。随著经济发展，国内流动人口增加，中国从上个世纪八十年代开始推行使用一次性卫生筷子，以提高公共就餐卫生水平，预防疾病传播。虽然不知道这项公共政策为大众健康方面带来了多少好处，但毫无疑问的是一次性筷子对环境的破坏。

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