预防肝癌小常识

点击蓝色文字 　　肝脏是人体重要的器官。肝脏不但可以帮助人体消化吸收肠道的营养物质，还能过滤并分解人体内的有毒物质。虽然肝脏有再生和自我修复能力，但是一些因素却可以持续或永久地损害肝脏，从而诱发肝癌。最近几年，中国的肝癌发病率和死亡率居高不下，对人们生命健康造成极大危害，如何保护肝脏、预防肝癌已经迫在眉睫。根据《中国肝癌一级预防专家共识（）》，我国肝癌的病因相对比较明确，主要病因包括肝炎病毒、黄曲霉毒素、饮酒、肥胖、蓝藻毒素等。针对上述病因，医院副主任医师朱晋峰对肝癌的预防措施进行了介绍。

　　接种疫苗

　　慢性乙型肝炎是我国肝癌的最主要病因，接种乙型肝炎疫苗不仅能预防乙型肝炎，还可预防由此所诱发的肝癌。据统计，新生儿期接种乙肝疫苗，对30岁以下人群肝癌发生的保护率为84%。乙型肝炎患者要定期复查；需要抗病毒治疗的患者，应严格进行抗病毒治疗，不可随便停药，规则的抗病毒治疗能够减少肝癌的发生。

　　不吃发霉食物

　　近年来，饮食习惯与癌症发病风险之间的关系越来越引起人们的重视，饮食在肝癌的发生、发展及预防中发挥着举足轻重的作用。其中，最为重要的是不吃发霉食物。霉变食物含有大量的黄曲霉毒素，早在年国际癌症研究所就将它确定为1级人类致癌物，是科学家较早确立的肝癌病因。因此日常生活中，要注意粮油食品储存的干燥和通风，并尽量减少储存时间；同时，通过经常清洗和干燥储存来避免厨房餐具的霉变。

　　此外，以蔬菜水果为基础的饮食模式可显著降低肝癌发病风险。日本公共卫生中心发现，绿色多叶蔬菜（如菠菜）的大量摄入可降低肝癌患病风险；番茄含有大量的番茄红素，每日摄入番茄红素可显著减低肝癌发病率。而蘑菇可通过降低黄曲霉毒素的毒性及增强机体免疫能力而达到抑癌作用，葡萄等水果已在动物实验证实对肝癌有预防作用。此外，关于食用肉类的研究发现，每天摄入适当的白肉（如鸡鸭鹅肉及鱼肉等）可使肝癌发病率降低16%。因此，为了降低肝癌的发病风险，建议日常饮食控制红肉（猪、牛、羊肉等）的食用量。

　　控制体重

　　饮酒者容易出现酒精相关健康问题，其中酒精性肝病是酒精所致的最常见的损害，其进一步恶化可导致肝硬化及肝癌。而肥胖常常会导致另外一种肝病的发生：非酒精性脂肪性肝病。非酒精性脂肪性肝病可以通过肝脏炎症，进而发生肝硬化、肝癌等。

　　注意饮水卫生

　　蓝绿藻是强烈的致癌植物，可产生蓝藻毒素污染水源。蓝藻毒素具有多种形式的毒性危害，尤其是会诱发肝肿瘤而受到广泛