喝茅台,防肝癌由贵医解放军医院

近日，著名国际期刊《PLOSONE》发表由贵阳医学院、解放军医院及NIH共同完成的国家“”项目研究成果--《茅台酒可降低二乙基亚硝胺诱导的小鼠肝癌发生率》,引众人惊叹！

《PLOSONE》发表的这篇题为MaotaiAmelioratesDiethylnitrosamine-InitiatedHepatocellularCarcinomaFormationinMice的文章（PMID号为：），翻译过来就是：茅台酒可以抑制肝癌细胞的形成。此文立意新颖，让众多专家深深为之折服！

作者以二乙基亚硝胺（DEN）在小鼠中诱导肝癌模型，研究茅台酒是否可以预防肝癌的发生。文章共设立了6个组：对照组（无任何处理，n=22），单独“饮用”茅台组(n=20)，单独“饮用”酒精组（n=20），腹腔注射DEN并“饮用茅台组”（n=24），腹腔注射DEN并“饮用”酒精组（n=26），腹腔注射DEN组（n=22）。这里之所以将“饮用”二字加上引号，是因为小鼠不可能主动饮酒的，作者采用的方法应该是灌胃（intragastricincubation）。实验考虑得特别细，表现在：茅台酒只有53度，所以作者还特地将无水酒精稀释到了53度作为对照；饮酒的剂量也特别统一，严格每天都按照5ml/kg的剂量喂养，每周喂5天，一共喂35周。

1）与酒精相比，茅台酒还可以保护肝脏胰腺

2）在DEN处理的小鼠，如果同时给予茅台酒，GPC3表达降低，如果是给予酒精，那GPC3表达就上调了；（GPC3是肝癌的一个早期形成指标，因此作者通过检测GPC3来反映肝癌的形成状况）

3）上调MT-1/2，Nrf2和GCLC等抗氧化因子的表达。这些抗氧化因子本身也是肝癌的保护因子，最终得出观点：茅台酒可以改善肝癌的发生

总体而言，该文是一篇试验设计严密，数据分析合理，立论依据充分，撰写与组织规范，结果解读深刻的科研论文。可谓有板有眼，有理有据。这样的文章，刊登在《PLOSONE》这种“海纳百川”的学术杂志上并无可厚非。有网友调侃说：要是对照组设立五粮液组、红星二锅头组就更好了。笔者也是这样认为的，可是万一如果能证明茅台酒防肝癌，五粮液防不了，那......（呵呵，此处省略字）。不过话说回来，论文这东西嘛，不可能尽善尽美，也不能把所有问题都搞懂，允许有一定缺陷。学术嘛，本身也允许百家争鸣。

◆◆◆

云上堂

-传真：-