研究癌症60年,91岁肿瘤院士3个饮食习

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癌症乃"病中之王"，每个人都谈癌色变，但唯独有一人除外，这个人就是91岁的肿瘤院士孙燕。

孙燕院士已经研究癌症60多年了，在一次预防癌症的讲座中讲到"我已经研究癌症60多年了，从60岁的时候开始讲防癌经验，我这一讲就是20年，我最担心的是到中晚期才来找我，癌症其实并不可怕，只要早采取措施，早点预防，癌症又怎样？"。

孙燕院士虽然已经有91岁的高龄，但看起来很精神，说话也很洪亮，一点也不像90多岁的人。

有人问孙燕院士，为什么您已经91岁的高龄，身体还这么好，他自信的答道：预防很重要。

这3种食物，是致癌物，劝你不要吃

1、霉变食物

要问什么食物是致癌的"榜首"，那这个食物一定是霉变食物。

在我们日常生活中，霉变食物其实很多，比如：发霉的大米，花生、玉米等，这些食物都是我们日常生活中常见的食物。

霉变食物之所以是致癌物的"榜首"，主要是因为霉变食物中含有黄曲霉这种毒素。而黄曲霉毒素进入身体后，会由肝脏进行解毒、排毒，若是经常吃发霉的食物，首当其冲的就是肝脏。

2、隔夜饭菜

在我们的日常生活中会遇到比较节俭的人，饭菜吃不完就存放在冰箱中。

但如果长时间吃隔夜的饭菜，对身体的伤害非常大，因为隔夜的饭菜中，会产生大量的亚硝酸盐，素不知亚硝酸盐，其实也是一种致癌物，尤其是隔的夜海鲜和菌类，产生的亚硝酸盐物质会更高。

另外，不仅是隔夜的饭菜才算是隔夜饭，其实只要超过10小时的食物都算是隔夜的饭菜。

3、泡久的菌类

像：木耳、金针菇、银耳等，都属于菌类食物，虽然营养丰富，也很好吃。

但是这些食物，切记不能泡的时间太久，如果泡发时间太久，也会滋生出黄曲霉毒素。

黄曲霉毒素，虽然我们肉眼看不到，但毒性非常强，黄霉素毒素只需要摄入1mg，就可能会致癌。

菌类食物，食用前泡20-30分钟即可，泡久就会滋生出黄曲霉毒素。

除了以上3种食物，3种习惯也可能是致癌因素

1、经常嗜酒

酒，其实在很久之前就已经被列入"一级致癌物"。

酒之所以被列入"一级致癌物"，主要是酒精进入身体后，就会转变成乙醇，而分解乙醇的，就是肝脏，肝脏会分解90%的酒精。

长期饮酒会增加患酒精肝，并且很可能会恶化成肝癌。

2、长期熬夜

长期熬夜会导致体内的褪黑素无法得到正常分泌，而褪黑素有抑制癌细胞的作用。

并且，肝脏会在晚上进行自我修复，如果长期熬夜，肝脏就无法正常解毒、排毒，从而导致毒素就会堆积在肝内，最终诱发肝癌。

很多胰腺癌、乳腺癌包括肝癌，都是因为长期熬夜导致的。

3、长期吃宵夜

夜间，是肝脏自我修复、解毒、排毒的时间，若是吃宵夜，会增加肝脏的负担。

若是长期食用宵夜，肝脏就会"不堪重负"，从而肝脏运作困难，很容易诱发癌变。

在与癌症"斗争的路上"3件事要坚持下去

1、不能吃太饱

俗话说"吃饭七分饱"，吃太多会导致过多热量留在体内，从而增加了胃癌、肝癌、食道癌等风险疾病。

因此吃饭不要吃太饱，要尽量控制体重，保持身材。

2、多喝养肝茶

虽然肝脏没有痛感神经，因此预防就很重要，平时需要多保养，为肝脏减轻压力。

养肝茶，首选"菊花中的贵族"——。

因为怀灵菊中含有大量养肝元素：硒元素、类黄酮、胆碱等元素非常丰富。

硒元素：有助于提高肝功能、预防肝细胞受损，可防癌抗癌；

胆碱：减少肝脏内脂肪的含量，缓解肝气郁结，梳理肝气；

类黄酮：有有效清除体内一部分的自由基，从而减轻肝脏负担，可预防肝脏加速"老化"。

喝水时用开水冲泡，一天泡上一朵，一朵的元素足以满足自身的需求，肝脏会越来越"年轻"。

3、多欢笑

一个人的情绪，决定这一个人的身心，若是经常生气、暴躁，很容易导致肝脏内产生肝火，肝气不畅、肝气郁结，很容易导致肝脏受损。

因此，要尽量避免情绪波动，始终保持良好的心情。

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