肝癌患者健康食谱鲍鱼到底能不能吃

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本期“开吃啦”准备开讲“鲍鱼”！

鲍鱼到底能吃不能吃？

图片来源：摄图网

能吃，但感冒期间不要吃。

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”，它的肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼肉质里含有24%的蛋白质，尤其是冬季鲍鱼，胶原蛋白占总蛋白含量高达30%～50%，是一种对人体非常有利的高蛋白食物，并且富含谷氨酸，味道非常鲜美。

更重要的是，我国医药科研人员通过多年努力，成功地从鲍鱼肉中提取出了两种“鲍灵素”，经药理实验和临床实验，证实它们对癌细胞的生长有显著的抑制作用，它们可以促进淋巴球细胞增生，对增强人体免疫力效果显著。从而说明了《食疗本草》中有关鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气”记录的正确性。

在鲍鱼肉的提取物中，不仅仅有“鲍灵素”，研究人员们也对鲍鱼内脏中的活性多糖进行体外抗肿瘤研究，证实活性多糖对Hela细胞和K细胞这两类癌细胞都具有一定的抑制作用。

气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中的患者可以多吃鲍鱼，但是感冒发烧或阴虚喉痛的觅友就不要贪食啦，等感冒好了再吃哦，因为感冒患者的胃肠道功能降低，不易于消化鲍鱼肉里的球蛋白，感冒期间要以清淡为主。

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第52期：鹅肉到底能不能吃？第51期：驴肉到底能不能吃？第50期：鸽子肉到底能不能吃？

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