央视报道患了肝癌而ldquo忌口r

-据央视《生活圈》报道：一大爷因为患了肝癌后，听别人说不能吃发物。从此避免了所有被称为"发物"的食物。而出人意料的是，因为刻意忌口。大爷却没扛过两个月。究竟是什么原因呢？很多时候，我们都会听身边的人说：生病了就不要吃发物，会更严重的。那到底真相是什么呢?而导致肝癌的原因又是什么呢？

肝癌发病的原因

1.黄曲霉毒素

以黄曲霉素B为最重要的致癌物体。适合高温、高湿的气候环境中生长和繁殖，特别是夏季的霉变食物及谷物、饲料等，最容易被黄曲霉菌污染而产生黄曲霉毒素，长时期食用含此毒素的食物可引发肝癌。

2.酒精

俗话说"饮酒伤肝"，饮酒并不是肝癌的直接病因，但它的作用类似于催化剂，能够促进肝癌的发生和进展。有长期酗酒嗜好者容易诱发肝癌。这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。

3.水源污染

饮用水质的严重污染，是肝癌产生的重要诱因之一，特别是污染的沟水，再者为河水，井水最低。因此在没有自来水设施的乡村，应倡导饮用井水。

患了癌症能不能吃发物怎样饮食才最健康

1、清淡为主蔬菜水果为王

城市癌症患者大多营养过剩，因此饮食安排总体上要清淡一点，蔬菜、水果、粗纤维食品要多吃，红肉少吃，腌制品少吃，严格控制蛋白和脂肪的摄入，确保身体正常的代谢及营养供应即可，远离烟草，亲近大自然。

2、坚持喝绿茶养肝又护肝

喝茶之道，已经从神农氏开始流传。至今也已经上千年了。绿茶富含茶多酚，一种植物性抗氧化剂，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。里面的儿茶素也是具有抗氧化、延缓衰老的作用

陕南地区的蒿坪毛尖因为地理优势、气候湿润，并且含有丰富的硒元素。深受大家喜爱。肝是人体的一个硒库，肝脏中硒浓度显着高于其它组织器官。硒是营养性肝坏死的主要保护因子。肝病越严重，血硒含量越低。硒能防治肝炎、预防脂肪肝等。每天坚持喝一杯蒿坪毛尖，可以促进肝脏功能，减少脂肪在肝脏上堆积。

3、清淡为王也不必刻意禁忌辛辣

如今城市居民普遍处于营养过剩状态，高蛋白、高脂肪食物层出不穷，因此绿色蔬菜、粗纤维食品的摄入就尤其重要，而辛辣食品如葱姜蒜等也只需适当控制即可，保持正常摄入，不必一律封杀；胡椒、花椒、辣椒等容易刺激肠道黏膜的减少摄入。

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