鸡肉都有激素肝癌患者不能吃了吗阿Q营

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黄花菜

又名金针菜、忘忧草等，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效

黄花菜素有“健脑菜”之称，其所含的卵磷脂有健脑、抗衰老之功效，能有效增强和改善大脑功能，清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有一定的辅助治疗作用。黄花菜中还含有丰富的粗纤维，能促进大便的排泄。

食材用料

干黄花菜克

鸡肉50克

葱少许

姜少许

料酒

淀粉

食用油

生抽

食盐

做法详解

1.将干黄花菜用水泡发，洗净后沥干水。

2.鸡脯肉切条，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌10分钟。

3.起火热锅，放油，倒入腌好的鸡肉翻炒片刻，盛出备用。

4.切好姜和葱，爆炒。

5.放入黄花菜翻炒均匀，加入适量生抽。

6.再倒炒好的鸡肉翻炒均匀，加盐调味即可。

注意：皮肤瘙痒症患者忌食，肠胃病、哮喘病患者慎食。

阿Q有话说：

鸡肉是白肉，脂肪含量比较低，蛋白质又高，非常适合需要高蛋白饮食的觅友们。鸡汤，觅友们应该是经常食用的，单纯喝汤没有营养，炖汤的肉又不好吃，阿Q教大家一招，可以把炖汤的鸡肉用来炒黄花菜，又是一道香喷喷的美食！

说到鸡肉，很多朋友可能都会有担忧，市场上的鸡肉是不是打了激素，能不能吃？其实，市面上的速成鸡一般指——白羽肉鸡，不仅拥有人工育种筛选出的优良基因，还生活在合理优化的光照和温度之中，吃精心设计的饲料，所以长得快！激素不仅贵，还会增加鸡仔患病的风险，养殖户不会做这种亏本生意的！可以放心吃！

责任编辑：觅健科普君封面图片来源：摄图网

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